Kao Regionalnom centru kompetentnosti u poljoprivredi cilj nam je potaknutiučenike, uglavnom djecu iz ruralnih područja naše županije, na sveobuhvatni odgoj i obrazovanje potrebnih za razvoj mladih pojedinaca. U tu svrhu veliku pažnju pridajemo zdravlju i zdravoj prehrani naših učenika. Kako bismo naše učenike potaknuli na zdrav način života, ovim projektom želimo istražiti i prezentirati kako pojedine vrste kruha i pekarskih proizvoda utječu na čovjekovo zdravlje. S tom su svrhom učenici izvannastavne skupine Mladi povjesničari, u nastavku provođenja svojih projektnih aktivnosti, najprije istraživali prednosti integralnog pšeničnog brašna u odnosu na bijelo pšenično brašno te utjecaj bezglutenskih vrsta brašna  (heljdino i kukuruzno brašno) na ljudsko zdravlje, a potom kroz suradničko učenje zajedno s učenicima programa Pekar i Pomoćni pekar  prema priloženim recepturama izrađivali kruhove i peciva prema navedenim zdravijim vrstama brašna. Poučavajući jedni druge učenici uče još aktivnije jer stečeno znanje prenose drugima. Tako su učenici naše škole na izložbenom mjestu u predvorju škole imali priliku upoznati se s rezultatima istraživačkog i praktičnog rada svih učenika uključenih u ovu projektnu aktivnost koja je nastavak uspješne suradnje naše izvannastavne skupine Mladih povjesničara i naših učenika programa Pekar i Pomoćni pekar koja učenike potiče na druženje te razvija njihovu kreativnost i pomaže im u razvijanju socijalnih vještina.

Voditeljica izvannastavne skupine Mladi povjesničari: Ružica Lenđer, prof. mentor